御宅屋高辣

悦景轩（第1页）

广州柏悦酒店新开那会，我便向往去其68楼的中餐厅悦景轩饱食一顿。星级酒店的餐厅不管难吃与否，摆盘和器皿多数都过得去，但真正让我慕名的，不外乎它的“新”和“高”，说庸俗易懂些，就是虚荣心作祟，想借着登高眺远，俯视华灯初上的城市夜景来洗刷现实中的失败。

无奈囊中羞涩，若非特定的时机，我亦舍不得贸然造访。恰好2017年秋君来广州游玩，我带他一同游览了省博物馆，参观了一番俄罗斯沙皇时代的工艺品后，两人的肚子也饿了起来。

“不妨带我吃下点都德的茶点吧。”秋君提议，我想难得有朋自远方来，点都德这样的游客店、伪老字号，真是不去也罢。便告知秋君，就在博物馆附近随缘用餐吧，特地去吃点都德，岂非显得此次旅行过于刻意。秋君无语，说但凭我做主就是。

之后我与秋君散步到柏悦酒店楼下，初来乍到的我佯装镇定带他走进楼下的小门。里面豁然开朗，有不少原木元素的装饰，68楼的餐厅无法一站抵达，需在65楼换乘电梯。餐厅的环境，对于鲜少出入五星酒店的我，还是开了眼界的，诸如贴满粿模的墙壁、摆放各式香料的工作台，可以窥见厨师拿着铁锅炒菜，散发出粤式大排档独有烟火气的开放式厨房，无一不充斥着岭南特色。更神奇的是餐厅的抽风设备，竟是好到丝毫察觉不到油烟味。我们要了可以欣赏白云山的靠窗位，此时正是傍晚，看金色夕阳洒落餐桌，已是一道可供食用的靓丽风景。

随后我点了粤菜经典的虾饺、烤乳鸽、冰烧三层肉、炒牛河、上汤娃娃菜，以及杨枝甘露冰淇淋，几乎每一道菜都让秋君赞不绝口，尤其是悦景轩的虾饺，皮薄而不破，虾新鲜而弹牙、尽管从我的描述看，大约多数人觉得虾饺不就理应如此吗？但较之理论，现实中能做到教科书般精准实属不易。

用餐完毕，我们尽兴而归，秋君发朋友圈盛赞美食，言:今日看俄罗斯帝国珍品展，顺便悦景轩一聚。我看完不禁大笑，昔日曾国藩讨伐太平天国连连失利，便上书告知“屡战屡败”。幕僚见之，将其改为“屡败屡战”，慈禧阅毕为其动容，也就没有降罪。我本来是怀着方便吃悦景轩的低级趣味，才带秋君去看展的，没想到被他一说，到显得我们高贵风雅了。自此事后，我几乎每个季度都会以看展为名，顺路宠幸下悦景轩，一直到2019年的某天，它的虾饺突然变成厚皮为止。

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