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灵隐素烧鹅（第2页）
老李心里暗笑：“就这？还想跟我斗？”
**第三章：紫苏鲈鱼的反击**
老李决定给老车一点颜色看看。他推出了自己的新菜——**紫苏鲈鱼**。
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**紫苏鲈鱼烹饪方法：**
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1.
鲈鱼洗净，切花刀，用盐、料酒腌制。
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2.
紫苏叶切碎，葱姜蒜切末。
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3.
热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
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4.
放入鲈鱼，焖煮至熟。
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5.
加入紫苏叶，翻炒均匀，最后淋上香油。
老李的紫苏鲈鱼一推出，立刻引来了大批食客。紫苏的清香和鲈鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。
老车看到老李的生意越来越好，心里不是滋味。他决定使出“杀手锏”。
**第四章：鲍鱼红烧肉的“毒”招**
老车居然在老李的招牌菜——**鲍鱼红烧肉**里动了手脚。
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**鲍鱼红烧肉烹饪方法：**
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1.
鲍鱼洗净，切片。
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2.
五花肉切块，焯水备用。
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3.
热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入五花肉煸炒。
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4.
加入鲍鱼、酱油、糖、盐、高汤，焖煮至熟。
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